Haftalık yemek listesi nasıl hazırlanır?

Gerçek bir haftaya dayanan haftalık yemek listesi kâğıt üzerinde sıkıcı görünür. Olması gereken de bu. Hazırlaması yaklaşık yirmi dakika sürer ve sizi her akşamki "bugün ne pişirsem" kararından kurtarır. Asıl yorucu olan da o karardır. Listeyi kâğıda, buzdolabındaki bir tahtaya ya da ücretsiz ChefBook uygulamasına yazabilirsiniz; yöntem aynıdır.

Haftalık yemek listeleri neden tutmaz?

• Fazla iddialıdır. Yedi akşamın yedisinde yeni tarif. Salı günü biri yorulur, perşembe liste unutulur.
• Boşluk bırakmaz. Misafir, geç mesai, dışarıda yemek. Her haftanın en az bir akşamı plana uymaz.
• Markete bağlanmaz. Liste yazılır ama malzemeler alınmaz. Çarşamba akşamı karnıyarık için patlıcan yoktur.
• Artanları hesaba katmaz. Pazartesi pişen kuru fasulye salı da yenir; bunu planlamamak hem israf hem fazladan iş demektir.

ChefBook’ta nasıl yapılır

1. Planlamaya bir saat ayırın. Her hafta aynı saatte yirmi dakika: pazar sabahı, cumartesi öğleden sonra, ne zaman uyarsa. Haftada yeri olursa alışkanlık olur.
2. Haftalık planlayıcıyı açın. ChefBook'ta yedi günün her biri için kahvaltı, öğle, akşam ve ara öğün bölümleri var. Önce önünüzdeki gerçek haftaya bakın: hangi akşamlar evdesiniz?
3. Önce akşam yemeklerini doldurun, boşluk bırakın. Asıl yoran karar akşam yemeğidir. Yedi değil beş akşam planlayın; bir akşamı artanlara, birini de sürprizlere bırakın. Kaydettiğiniz tarifleri planlayıcının içinden arayıp ekleyin.
4. Sevilen yemekleri tekrar edin. İki tanesi denenmiş, sevilen yemek olsun, biri yeni. Liste bir yaratıcılık sınavı değil, saat altıda düşünmemenin yoludur.
5. Bütün haftayı market listesine gönderin. Tek dokunuşla planlanan bütün malzemeler market listesine, tariflere göre gruplanmış olarak geçer. Listeyi gerçeğe çeviren adım budur: elle yazmak yok, unutmak yok.

Örnek haftalık yemek menüsü (4 kişilik bir ev için)

Aşağıdaki örnek, Türk ev mutfağında sık pişen yemeklerle hazırlandı. Bir tencere yemek, bir pilav ya da makarna, bir de çorba ya da salata düzeni çoğu sofraya uyar:

Bütçeyi düşünen bir liste için ucuz yemekler ve ekonomik haftalık yemek listesi yazımıza bakabilirsiniz.

Evde haftalık yemek listesi hazırlarken dört kural

1. Önce takvime bakın. Hangi akşam geç kalınacak, hangi gün misafir var? Planı haftaya uydurun, haftayı plana değil.
2. Pişirmeyi ikiye bölün. Kuru fasulye, nohut, etli yemekler iki akşam yer. Bir pişirip iki gün yemek haftanın yarısını hafifletir.
3. Malzemeleri ortaklaştırın. Pazartesi tavuk sote için alınan biberin yarısı perşembe menemene gider. Ortak malzeme, az israf demektir.
4. Bir esneklik akşamı bırakın. O akşam artanlar yenir ya da evdeki malzemelerle bir şey çıkarılır.

Haftalık yemek planı uygulamada nasıl yapılır?

ChefBook'un haftalık yemek planlayıcısında her günün kahvaltı, öğle, akşam ve ara öğün bölümleri vardır. Kaydettiğiniz tarifleri planlayıcının içinden arayıp eklersiniz; haftalar arasında ileri geri giderek gelecek haftayı da şimdiden doldurabilirsiniz. Asıl fark son adımda çıkar: bir tarifin, bir günün ya da bütün haftanın malzemeleri tek dokunuşla market listesine geçer, tariflere göre gruplanmış olarak. Hangi domatesin hangi yemek için alındığını hep bilirsiniz.

Tarifleriniz henüz uygulamada değilse, sevdiğiniz bir yemek sitesindeki tarifi linkiyle ya da defterinizdeki tarifi fotoğrafıyla saniyeler içinde ekleyebilirsiniz. ChefBook'u ücretsiz indirin

Planı haftanın ortasında nasıl ayakta tutarsınız?

Plan bir söz değil, bir varsayımdır. Çarşamba bir şey değişirse iki yemeğin yerini değiştirin, bir yemeği gelecek haftaya kaydırın. Yemek hazırlığını hafta sonuna toplamak isterseniz haftalık yemek hazırlığı yazımızda soğanı doğramaktan pilavı önceden pişirmeye kadar adımları anlattık.

Bugünün yemeğini her seferinde uygulamayı açmadan görmek isterseniz, iPhone'da ChefBook'un Bugünün menüsü widget'ını ana ekrana ekleyebilirsiniz.

ChefBook ile haftalık yemek listesi

Özetle: haftaya bakın, beş akşam yemeği seçin, birini artanlara bırakın, sonra bütün haftayı tek dokunuşla market listesine gönderin. Market listesi tariflere göre gruplanır; alışverişte işaretledikçe geriye ne kaldığı görünür. Hepsi Türkçe, internet olmadan da açılan tek bir uygulamada. Uygulamayı ücretsiz indir

Sık sorulan sorular

Haftalık yemek listesi hazırlamak ne kadar sürer?

Alışınca yaklaşık 20 dakika. İlk haftalar biraz daha uzun sürer, çünkü sevilen yemeklerin listesini çıkarırsınız. O liste hazır olduktan sonra her hafta çoğunlukla aynı yemekleri farklı sıralarla yazarsınız.

Aylık yemek listesi mi, haftalık mı daha iyi?

Ev için haftalık liste genellikle daha gerçekçidir. Bir ay boyunca neyin değişeceğini kimse bilemez; bir haftayı ise çoğumuz kabaca biliriz. Aylık liste daha çok okul ve iş yeri yemekhanelerinde kullanılır.

Haftalık listeden market listesi nasıl çıkarılır?

Elle, her tarifin malzemelerini toplayıp evde olanları çizerek. ChefBook'ta ise bütün haftanın malzemeleri tek dokunuşla listeye gelir. Ayrıntılar için market alışveriş listesi rehberine bakın.

Haftalık yemek listesi hazırlarken çocukları nasıl dahil ederim?

Her hafta bir akşamın yemeğini çocuklardan birinin seçmesine izin verin. Seçenekleri kısıtlı tutun: "bu hafta makarna mı köfte mi?" gibi. Kendi seçtiği yemeği yemeye daha istekli olur, siz de listeye bir yemek daha yazmış olursunuz.