Evdeki malzemelerle ne yemek yapılır?

Evdeki malzemelerle yemek yapmak isteyen kişinin sorusu "hangi tarifler var?" değildir. Bu soruya internet fazlasıyla cevap veriyor. Asıl soru "şu an, bununla ne pişirebilirim?". Buna neredeyse hiçbir şey cevap vermez, çünkü arama motorları kelimeleri eşleştirir, dolabınızın içini bilmez. Bu rehberde önce elle yapılan yöntemi, sonra aynı işi bir dakikada yapan ücretsiz ChefBook uygulamasını anlatıyoruz.

Evdeki malzemelerle yemek ararken tarif aramak neden işe yaramaz?

• Arama ters yönde çalışır. "Tavuk tarifleri" yazarsınız, binlerce sonuç çıkar. Çoğu evde olmayan altı malzeme ister.
• Her sonuç bir market yolu demektir. Bu akşam pişiremeyeceğiniz tarif, tarif değil ödevdir.
• Sınırlarınızı bilmez. Kırk dakika, tek tencere, fıstık yok, bir kişi et yemiyor.
• Bozulmak üzere olanı bilmez. Ispanak yemeğin asıl sebebidir, ama arama motoru onun varlığından habersizdir.

ChefBook’ta nasıl yapılır

1. Ne Pişirsem?'i açın. ChefBook'un tam bu an için yaptığı sihirbazdır. Bir arama kutusundan değil, mutfağınızdaki malzemelerden başlar.
2. Evdekileri işaretleyin. Tavuk, domates, ıspanak, yoğurt: evinizdeki malzemeleri listeden seçin ya da arayın. Bozulmak üzere olanları mutlaka ekleyin, çünkü asıl kullanmak istediğiniz onlardır.
3. Sınırlarınızı belirleyin. Mutfak türü, öğün, ne kadar vaktiniz olduğu, zorluk ve beslenme tercihleri. "30 dakika, vejetaryen, karmaşık olmasın" burada karşılık bulur.
4. Uyum yüzdesine göre seçin. ChefBook tarifleri, malzemelerinin ne kadarı sizde varsa o kadar üste koyar. İlk sonuçlar markete gitmeden pişirebileceklerinizdir.
5. Pişirin ya da planlayın. Tarifi açıp başlayın ya da bu haftanın yemek planına ekleyin. Bir iki eksik malzeme varsa sadece onları market listesine gönderin.

Elimdeki malzemelerle ne yemek yapabilirim? Elle yapılan yöntem

Uygulama kullanmadan da işe yarayan bir sıra var:

1. Bitmek üzere olandan başlayın. Yemek o malzeme için pişer, gerisi ona eşlik eder.
2. Bir protein ve bir karbonhidrat seçin. Tavuk ve pirinç, yumurta ve ekmek, nohut ve bulgur, kıyma ve makarna. Yemeği bu ikili belirler.
3. İki üç malzemeyle arayın, hepsiyle değil. "Tavuk ıspanak pirinç" tarif bulur. Dokuz malzemelik bir liste hiçbir şey bulmaz.
4. Eksikleri sayın. Evde olmayan bir ya da iki malzemeden fazlasını isteyen tarif yarının tarifidir, bu akşamın değil.

Türk mutfağında bu yöntemin bir avantajı var: salça, soğan, bulgur, pirinç, mercimek ve yoğurt çoğu evde hep bulunur. Bunlar varsa elinizdeki tek bir sebze ya da protein çoğu zaman bir tencere yemeğe yeter.

Evdekilerle ne pişirsem? Sık görülen birkaç kombinasyon

Bayat ekmeği değerlendirmenin başka yollarını bayat ekmekle ne yapılır yazısında topladık.

Malzemeye göre yemek bulan uygulama: ChefBook'un farkı

İnternette Supercook gibi, malzemeye göre tarif öneren siteler var. ChefBook'taki Ne Pişirsem? sihirbazı bir adım daha ileri gider: işaretlediğiniz malzemeleri hem topluluğun tarifleriyle hem de sizin kendi kaydettiğiniz tariflerle eşleştirir. Her sonuçta bir malzeme uyumu yüzdesi görürsünüz; yüzde 80'lik bir tarifin ne kadar eksiği olduğunu bir bakışta anlarsınız.

Sihirbaz ücretsizdir ve yapay zeka değildir. Size tarif uydurmaz, gerçek tarifleri sıralar. Mutfak türü, öğün, süre, zorluk ve beslenme tercihleriyle sonuçları daraltabilirsiniz. ChefBook'u ücretsiz indirin

Ne kadar çok tarif kaydederseniz o kadar iyi çalışır

Sihirbaz kendi kütüphanenizi de taradığı için ne kadar tarif kaydederseniz cevaplar o kadar sizin gerçekten yediğiniz yemeklere benzer. Bir yemek sitesindeki tarifi linkiyle, Instagram ya da YouTube'daki tarifi paylaşım linkiyle, annenizin defterindeki tarifi fotoğrafıyla ekleyebilirsiniz. Bunu nasıl düzenleyeceğinizi dijital tarif defteri rehberinde anlattık.

Tek tek yığılmış tarifler bir yüktür, düzenlenmiş tarifler ise dolabınızı okuyan bir menü.

ChefBook ile evdeki malzemelerle yemek

Özetle: evdekileri işaretleyin, öğünü ve sürenizi seçin, uyum yüzdesi en yüksek tarifi pişirin. Eksik bir iki malzeme varsa tek dokunuşla market listesine ekleyin, tarifi de haftalık plana koyun. Hepsi tek uygulamada, Türkçe ve internet olmadan da açılan tariflerle. Uygulamayı ücretsiz indir

Sık sorulan sorular

Evdeki malzemelere göre tarif veren site var mı?

Var. Malzeme listesine göre tarif öneren siteler ve uygulamalar bulunuyor. ChefBook'un Ne Pişirsem? sihirbazı bunu telefonda, kendi kaydettiğiniz tariflerle birlikte yapar ve her sonucun malzeme uyumu yüzdesini gösterir.

Malzemeye göre yemek önerisi yapay zeka ile mi yapılıyor?

ChefBook'ta hayır. Ne Pişirsem? işaretlediğiniz malzemeleri gerçek tariflerle karşılaştıran bir eşleştirmedir ve ücretsizdir. Uygulamadaki yapay zeka özellikleri ayrıdır; örneğin yarım kalmış bir tarifi tamamlamak için kullanılır.

Hiç tarif bulamazsam ne yapmalıyım?

Daha az malzeme işaretleyin ve süre sınırını gevşetin. Ya da bugün ne pişirsem rehberindeki dolap yemeklerinden birini seçin.

Bozulmak üzere olan malzemeleri nasıl değerlendirebilirim?

Sebzeleri çorbaya, yumurtalı bir yemeğe ya da fırın sebzeye çevirmek en hızlı yoldur. Bayat ekmek kruton, ekmek tatlısı ya da köfte harcı olur; artan pilav ertesi gün sebzeli pilav ya da dolma içi olarak döner. Ne Pişirsem? sihirbazında bu malzemeleri işaretlediğinizde onları kullanan tarifler öne çıkar. Pişen yemeği iki saat içinde buzdolabına kaldırmayı ve üç dört gün içinde tüketmeyi unutmayın.