Appetizer · Mediterranean

Balkan Mezesi | Malidzano

Name: Balkan Mezesi | Malidzano
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 büyük soğan; Zeytinyağı; 1 kase süzme yoğurt; 1 büyük közlenmiş patlıcan; 2 diş sarımsak; Tuz; Zeytinyağı; Toz biber; Maydanoz

Balkan sofralarından gelen, az malzemeyle kocaman lezzet veren nefis bir meze… Karamelize soğanın tatlı aroması, köz patlıcan ve süzme yoğurtla buluşunca ortaya ekmek bandırmalık harika bir lezzet çıkıyor 💛

Saved from instagram.com ↗

Prep: 15 min
Cook: 20 min
Total: 35 min
Serves: 4
Level: Easy

Open in app

Method

Soğanlar zeytinyağında karamelize oluyor.
Soğuduktan sonra köz patlıcan, süzme yoğurt, sarımsak ve tuzla birleşiyor.
Üzerine gezdirilen biberli zeytinyağı ve maydanozla sofraya gelir gelmez dikkat çeken nefis bir meze ortaya çıkıyor.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer