Appetizer · Turkish

Köpoğlu Mezesi (Köpoğlu Mancası)

Name: Köpoğlu Mezesi (Köpoğlu Mancası)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 orta boy patlıcan; 4 sivri biber; Sıvıyağ (kızartmak için); 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı mayonez; Tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet rendelenmiş domates; 4 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı toz şeker; Tuz

Trakya sofralarının en sevilen mezelerinden biri… Kızarmış patlıcan ve biber, yoğurtla ve sarımsaklı domates sosla buluşunca ortaya hem iştah açan hem de sofrada fark yaratan bir meze çıkıyor.

Saved from instagram.com ↗

Prep: 20 min
Cook: 25 min
Total: 45 min
Serves: 4
Level: Medium

Open in app

Method

Patlıcanlar ve biberler nar gibi kızartılıyor.
Soğuduktan sonra yoğurtlu karışımla buluşuyor.
Üzerine gelen sarımsaklı domates sosla lezzeti tamamlanıyor.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer

ChefBookÜcretsiz · iOS ve Androidİndir