Dessert · Turkish

Kayısı Pestili

Name: Kayısı Pestili
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 kg olgun kayısı; yarım su bardağı su; 2-3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

Harika bir tarif ✅ her meyve ile yapabilirsiniz mantık aynı 😍✨🌱

Saved from instagram.com ↗

Prep: 20 min
Cook: 30 min
Total: 50 min
Serves: 4
Level: Easy

Open in app

Method

Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp tencereye alın.
Üzerine ½ su bardağı suyu ve şekeri ekleyin.
Kayısılar iyice yumuşayıp suyunu bırakana kadar orta ateşte pişirin.
Yumuşayan kayısıları blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Tamamen pürüzsüz olması için delikli bir süzgeçten geçirin.
Yağlı kâğıt üzerine 2-3 mm kalınlığında eşit şekilde yayın.
Güneşte kurutun; hava durumuna göre birkaç gün sürebilir.
Tamamen kuruduğunda kâğıttan ayırıp dilimleyin veya rulo şeklinde sarın.
Ben bazılarının içine fındık ezmesi sürdüm.
Hemen yemeyecekseniz buzlukta saklayabilirsiniz.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer