Name: Viral Tatlı
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 1,5 su bardağı un; 1 su bardağı su; 100 gr margarin; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 çay kaşığı tuz; 4 adet yumurta; 1 litre süt; 1 su bardağı şeker; 6 çorba kaşığı un; 2 paket vanilya; 1 çorba kaşığı tereyağ (az); 1 paket kremşanti; Hazır çikolata sos (2 paket); 1 litre süt

Method

Su ve margarini Çelik tencerede eritiyoruz. Bu sırada tuz ve şekeri de ekleyebiliriz. Kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan harcınıza unumuzu ekleyip tahta kaşıkla hızlıca karıştırıyoruz, ocağın altını en düşük ayarda açıyoruz ve tüm unu sıvılara yediriyoruz.
Hamurumuzu çok pişirmeden ocaktan alıyoruz. Soğuması için bir tepsinin üzerine seriyoruz.
Yumurtaları teker teker kırıp harca buladıkça diğer yumurtayı kırıyoruz. Yapışkan bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru sıkma torbasına alıyoruz. Tepsiye yağlı kağıt seriyoruz. Ucunu kestiğimiz sıkma torbası ile fındık büyüklüğünde sıkıyoruz.
Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen hamurları soğumaya bırakıyoruz.
Krema için tüm malzemeleri Çelik tencereye alıp karıştırıyoruz. Kaynamaya yakın vanilya ve tereyağı ekliyoruz. Kaynadıktan sonra 3 dk daha karıştırıp soğumaya alıyoruz.
Soğuduktan sonra bir paket kremşanti ekleyip çırpıyoruz.
Çikolata sos için 1 litre süt ve 2 paket hazır çikolata sosunu karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Mini profiterolleri kremanın içine döküp karıştırıyoruz. Son olarak kaselere koyuyoruz.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Method

Keep it. Plan it. Cook it.