Snack · Turkish

Örgü Börek

Name: Örgü Börek
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 650 g un; 15 g tuz (1,5 tatlı kaşığı); 400 ml su; 200 g tereyağ (eritilmiş ve soğutulmuş); 500 g kıyma; 1 orta boy soğan; tuz; karabiber

Örgü Börek tarifi Instagram'dan @Burçin Arda

Saved from instagram.com ↗

Prep: 60 min
Cook: 30 min
Total: 90 min
Serves: 4
Level: Medium

Open in app

Method

Hamur için gerekli malzemeleri bir araya getirip orta sert bir hamur elde edin.
Hamuru 2 eşit parçaya ayırıp beze haline getirip üzerini kapatın 15 dakika kadar dinlendirin.
İç harç için soğanları küp küp doğrayın kıymaya ekleyin baharatını ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Her bir hamuru 60*60 cm genişliğinde açıp her yerine denk gelecek şekilde yağlayıp katlayın buz dolabına yollayın.
Dolaptan aldığınız hamuru hafif unlayarak 46*40 cm genişliğinde açın videodaki gibi şekil verin, üzerine kalan yağı sürüp önceden ısıtılmış fırında nar tanesi olana kadar pişirin.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer