Dinner · Turkish

Yedikçe yedirten Soğan Dolması

Name: Yedikçe yedirten Soğan Dolması
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 6 adet büyük soğan; 250 gr dana kıyma; 1 adet orta boy soğan; 1/3 demet maydanoz; 1 adet domates; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 2 diş sarımsak; 1 su bardağı pirinç (sıcak suda bekletilmiş); 1/3 çay bardağı nar ekşisi; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber; 1 tatlı kaşığı sumak; 3 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 2 kepçe soğanın haşlanma suyu; 1'er çay kaşığı tuz, sumak

Haşlanan soğanın tatlı lezzeti ile nar ekşili sumaklı iç harçı ve sosuyla dengelenen, verdiğim ölçüler ve tarifle yapımı dünyanın en kolay, en pratik ve bir o kadar da lezzetli olan soğan dolması tarifi.

Saved from instagram.com ↗

Prep: 30 min
Cook: 55 min
Total: 85 min
Serves: 4
Level: Medium

Open in app

Method

Soğanların kabuklarını atıp yıkayalım ve sap kısmı ile kök kısımlarını keselim, ardından ortadan ikiye videodaki gibi yarım keserek ayıralım (tamamen kesik atmıyoruz) ve 15 dakika haşlayalım.
Haşlanan soğanları soğumaya bırakıp iç harcımızı ve sosumuzu hazırlayalım.
Soğanları yapraklarına ayırıp zarlarını da temizleyelim.
Soğanların içine iç harcı doldurup saralım ve tepsimize dizelim.
Tepsiye dizilmiş soğanların üstüne sosumuzu gezdirelim.
Tepsinin üstünü ıslak bir yağlı kağıt ile kaplayalım.
200 derecede 40 dakika pişirelim, ardından yağlı kağıdı alıp fırını 220 dereceye çıkaralım ve üstü kızarana kadar pişirelim.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer

ChefBookÜcretsiz · iOS ve Androidİndir