ChefBookDessert · Turkish
Ustaları Kıskandıran Lezzet Çikolatalı Kat Kat Pasta
Albenili görüntüsü ile daha tatmadan beğenileri kazanacak, yapımı son derece kolay Ganajlı Pasta sizlerinde favorisi olacak. Masalarınıza renk katacak, özel günlerinize çok yakışacak bu pastayı sizlerde denemelisiniz. Dilimlerin yetmeyeceği ganajlı pasta yerken içinizi baymayacak ve yaparken de sizi yormayacaktır. Eğer tatlıları seviyorsanız, yapmaktan keyif alıyorsanız daha fazla zaman kaybetmeden koşun mutfaklarınza. Çaylarınızın, kahvelerinizin vazgeçilmezi, en güzel sohbetlerinizin eşlikçisi olacak bu pastayı büyük küçük herkes çok sevecek. Gelin bu akşamın tatlısını birlikte hazırlayalım. Kakaolu keki, çikolatalı kreması ve ganajı ile mutfaklarınız da olay yaratacak ganajlı pasta nasıl yapılır? merak ediyorsanız buyurun videomuzu izlemeye. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)
Saved from youtube.com ↗
- Prep
- 40 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 60 min
- Serves
- 8
- Level
- Medium
Method
Tap a step to mark your place.
Karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Süt, sıvı yağ, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Unu da ilave edip son kez çırpalım.
Sıvı yağ ile yağladığımız dikdörtgen borcama kek hamurunu boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Kreması için karıştırma kabına krem şanti ve sütü alarak koyulaşıncaya kadar çırpalım.
Üzerine labne peyniri ve sürülebilir çikolatayı ekleyerek tekrar çırpalım. Ardından buzdolabına kaldıralım.
Kekimizi fırından alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra sütü her yerine gelecek şekilde dökelim.
Kekimiz tamamen soğuduktan sonra üzerine kremamızı sürelim.
Pastamızı 1 gece buzdolabında bekletelim.
Ganajı için tavaya sıvı kremayı alarak kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
Daha sonra kremayı ocaktan alalım, bitter çikolatayı ekleyelim. Çikolatalar eriyinceye kadar karıştıralım. Ardından ılımaya bırakalım.
Pastamızı dolaptan alarak ılıyan ganajı her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
1-2 saat daha buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra pastamızı dilimleyerek dilediğimiz şekilde süsleyelim.
Ganajlı pastamız servise hazır. Afiyet olsun.
Cook this in ChefBook
Keep it. Plan it. Cook it.
- Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
- GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
- Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.
phone camera
