Patlıcanlı Tepsi Kebabı

Tap a step to mark your place.

1. Kıyma, rendelenmiş suyu sıkılmış soğan, tuz ve karabiberi güzelce karıştırıp köfte harcımızı hazırlayalım.

2. Üzerini kapatıp bir 2 saat buzdolabında dinlendirelim.

3. Patlıcanları 3 parmak genişliğinde kabuklarıyla birlikte dilimleyelim, tuz ve kırmızı toz biberle güzelce ovuşturalım.

4. Tepsinin dibine biraz iç yağ koyup hazırladığımız köfteleri bir patlıcan bir köfte şeklinde dizelim.

5. Kalan boşluğa domates, soğan, sarımsak ve yeşil biberleri dizelim, üzerine zeytinyağını gezdirelim.

6. Salça, tuz ve suyu karıştırarak tepsinin üzerine gezdirip üzerine buluşturmuş satılmış yağlı kağıt geçirerek 200 derecelik fırında ilk 40 dakika kâğıt ile sonra kâğıdı alıp üzeri kızarana kadar pişirip lavaşla servis edelim, afiyetler olsun.

• 🔒Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.See in app →
• 🌐Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.See in app →