Havuçlu Tarçınlı Cevızlı Kış Kekı

Tap a step to mark your place.

1. Öncelikle tarçıni uyandıracağız. Bunun için sıvı yağı ve tereyagini sos tavas alalım tereyağı eriyince altını kapatalım. Ardından tarçın’ı ekleyelim. Şöyle bir karıştırıp soğuması için kenara alalım.

2. Şimdi iç harcın yapışınla geçiyoruz. Üç adet oda ısısındaki yumurtayı şeker ile köpükleene kadar çırpalım. Ardından uyandırdığımız tarçın’ı sıcak sütü ve diğer malzemeleri ekleyelim. Unu kontrole ekleyelim ben iki su bardağı dolu dolu kullandım. Ardından karıştıralım ve yağladığımız kek kalıbına dökelim.

3. Beyaz çikolata parçaları çok yakışıyor iri iri doğradığı beyaz çikolata parçaları gömdüm biraz da ben. Ama şart değil istemezseniz gömmeyin. 180° fanlı ayarda pişmeye yolluyoruz.

4. Üzerine sos olarak ganaj yaptım. Bunun için 200 gram kremayı sos tavas alıp kaynama derecesine getirdim. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapattım ve beyaz çikolataları ekledim. Beyaz çikolatalar eriyince ganajımı da sogumaya bıraktım bir kenara.

5. Bu arada kekin pisti fırından aldım. Kek soguyunca üzerine ganaj dökün ki ganaj erimesin. Üzerine arzuya göre süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun

• 🔒Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.See in app →
• 🌐Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.See in app →