Patatesli Hingel Tarifi | mantı yemek tarifi

Tap a step to mark your place.

1. Unu yoğurma kabına alın. Ortasını açıp yumurta, tuz ve suyu ekleyin. Kulak memesinden birazcık daha sert ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.

2. Patatesleri haşlayın, soyup ezin. Tavada sıvı yağı ısıtın, yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ezilmiş patatesleri tavaya alın, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Birkaç dakika birlikte kavurduktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta merdane ile ince şekilde açın.

4. Hamurdan 6–7 cm çapında kareler veya yuvarlaklar kesin. (su bardağı veya çay bardağının ağızı ile yapabilirsiniz) Ortalarına hazırladığınız patatesli harçtan koyun ve kapatın.

5. Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Hingelleri suya atın. Yüzeye çıkınca 1–2 dakika daha haşlayıp süzgeçle alın.

6. Tereyağını eritip pul biberle kızdırın. Haşladığınız hingellerin üzerine gezdirin. Yanında sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

• 🔒Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.See in app →
• 🌐Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.See in app →