ChefBook- nefisyemektarifleri.com
- Side Dish
- American
Çıtır Çıtır Patates Kızartması Tarifi
Patatesleri suyun altında yıkayın kabuklarını soyun istediğiniz şekilde doğrayın. 1 saat su içinde bekletin arada sırada karıştırın ki nişastaları çıksın. Yağı tavanıza koyup kızdırın. Patatesleri süzgeçte süzüp kağıt ya da mutfak havlusu ile kurulayın. Kızgın yağa patateslerini atın, 5-6 dakika sonra patatesleri yağdan çıkartın. Bir kenarda beklesinler patatesler bir 5-10 dakika arasında bekledikten sonra ocaktaki yağın altını açın yağ iyice ama iyice kızsın bekleyen soğuyan patatesleri tekrar yağa atın kızarmasına yakın yağa tuz ekleyin. İstediğiniz kıvama gelince yağdan alın. Bu şekilde patatesinizi kızartırsanız dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olur.
- Prep70 min
- Cook20 min
- Servings4
- DifficultyEasy
Instructions
Patatesleri suyun altında yıkayın kabuklarını soyun istediğiniz şekilde doğrayın.
1 saat su içinde bekletin arada sırada karıştırın ki nişastaları çıksın.
Yağı tavanıza koyup kızdırın.
Patatesleri süzgeçte süzüp kağıt ya da mutfak havlusu ile kurulayın.
Kızgın yağa patateslerini atın, 5-6 dakika sonra patatesleri yağdan çıkartın.
Bir kenarda beklesinler patatesler bir 5-10 dakika arasında bekledikten sonra ocaktaki yağın altını açın yağ iyice ama iyice kızsın bekleyen soğuyan patatesleri tekrar yağa atın kızarmasına yakın yağa tuz ekleyin.
İstediğiniz kıvama gelince yağdan alın.
- Nutrition facts are available in the ChefBook app.
- Translate this recipe into 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.
Cook this in the ChefBook app
Hands-free cook mode, nutrition facts, one-tap groceries, meal planning, translation into seven languages, and saving to your own collections — all in the app.