File Badem Kaplı Peynir Dolgulu Patates Topları

Instructions

1. 1

   File badem kaplı peynir dolgulu patates topları için 400 gram patatesi yumuşayana kadar haşlayıp suyunu iyice süzdürün. Oda sıcaklığına gelene kadar soğutup pürüzsüz olana kadar ezin.

2. 2

   1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı nişasta, 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 tutam muskat cevizi rendesini ezdiğiniz patateslerle birlikte iyice karıştırıp yoğurun.

3. 3

   Hazırladığınız patatesli harçtan parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Ortasını hafifçe açarak içine bir parça küp doğranmış kaşar peyniri koyup kapatın ve tekrar pürüzsüz bir top şekli verin. Tüm malzemeye aynı işlemi uygulayın.

4. 4

   Patates toplarını sırasıyla önce geniş bir tabaktaki 1 su bardağı una, ardından çırpılmış 1 adet yumurtaya ve son olarak 1 su bardağı file bademe bulayın.

5. 5

   Hazırladığınız topları formlarını korumaları için buzlukta 30 dakika dinlendirin.

6. 6

   Dinlenen patates toplarını Vestel LightFry XXL haznesine yerleştirin. Patates kızartması modunda 180°C’de 12 dakika dışları kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. File badem kaplı peynir dolgulu patates topları hazır. Afiyet olsun!