ChefBook- yemek.com
- Side Dish
- Turkish
İç Pilav
Tarifte yer alan dolmalık fıstık, kuş üzümü, tarçın hatta incecik kıyılmış dereotu ile lezzeti doruklara ulaşan iç pilav tarifimiz sizlerle.
- Prep30 min
- Cook30 min
- Servings5
- DifficultyMedium
Instructions
İç pilav için 2 su bardağı baldo pirinci iyice yıkayıp geniş bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek bekletin.
Sap kısımlarını ayıkladığınız 2 yemek kaşığı kuş üzümünü de ılık suda bekletin.
Kabuklarını soyduğunuz 2 adet orta boy kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Geniş tabanlı bir tencerede 4 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Kuru soğanları ekleyip kavurma işlemine başlayın. Soğanlar hafifçe ölmeye başladığında içine 50 gram dolmalık fıstığı ekleyerek, fıstıklar renk alana dek kavurma işlemine devam edin.
Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinci tencereye alın. 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı tarçın, 1/4 çay kaşığı yenibahar ve ılık suda bekletip duruladığınız kuş üzümleri ilavesiyle pirinç tanelerini şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun.
Ardından kaynar 3 su bardağı kaynar su, 2 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip önce harlı, sonrasında kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede pilavı pişirin.
Göz göz olup suyunu çeken pilavı, üzerine kağıt havlu örtüp kapağını sıkıca kapattıktan sonra demlenmeye bırakın. İncecik kıyılmış dereotu ve maydanozla harmanlayın.
- Nutrition facts are available in the ChefBook app.
- Translate this recipe into 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.
Cook this in the ChefBook app
Hands-free cook mode, nutrition facts, one-tap groceries, meal planning, translation into seven languages, and saving to your own collections — all in the app.