Name: Domates Soslu Karidesli Makarna
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 1/2 paket fettucine makarna; 150 gram karides; 2 adet domates; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağı; 5-6 yaprak taze fesleğen; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı pul biber; 2 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı domates salçası; 5 su bardağı su; 1 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 tatlı kaşığı kuru kekik

Method

Domates soslu karidesli makarna için tencereye 5 su bardağı su ekleyip kaynayınca yarım paket makarnayı ekleyip 9-10 dakika kadar haşlıyoruz.
Bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip erimeye başlayınca 2 diş ezilmiş sarımsağı ekleyip yakmadan kavuruyoruz.
150 gram karidesi ekleyip pişene kadar kavuruyoruz. 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Karidesler pişince ocağın altını kapatıp bekletiyoruz. Pişen makarnaları süzgeçten suyunu süzüyoruz.
Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavuruyoruz. 2 adet rendelediğimiz domatesi ekliyoruz.
Doğradığımız 5-6 yaprak fesleğeni, 1 çay kaşığı karabiberi ve 2 çay kaşığı tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Süzdüğümüz makarnaları sosun içine ekleyip karıştırıyoruz.
Servis tabağına makarnamızı koyup üzerine pişirdiğimiz karideslerden ekleyip servis yapıyoruz. En son üzerine rendelenmiş 2 yemek kaşığı kadar kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Method

Keep it. Plan it. Cook it.