Name: Tavuklu Lavaş
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 kg tavuk göğsü; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı salça; 2 adet orta boy soğan; 5 diş sarımsak; 2 adet kapya biber; 2 adet yeşil biber; Karabiber; Pul biber; Kimyon; Nane; 10 adet orta boy lavaş; Kızarmış patates; Rendelenmiş kaşar peyniri; 1 su bardağı su; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı salça; Karabiber

Method

Tavuk göğsünü istediğiniz büyüklükte doğrayın.
Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyin ve tavukları ilave edip kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişirin.
Tavuklar piştikten sonra üzerine salça, karabiber, pul biber, kimyon ve naneyi ekleyip karıştırın.
Ardından doğranmış soğanları ve sarımsakları ilave edin, birkaç dakika kavurun.
Üzerine doğranmış kapya biber ve yeşil biberleri ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte kendi buharında yumuşayana kadar pişirin.
Lavaşları borcamınızın boyutuna göre kesin. İçine hazırladığınız tavuk harcından koyun, üzerine kızarmış patates ve biraz kaşar peyniri ekleyin. Lavaşları dürüm şeklinde sarın.
Sos için su, sıvı yağ, salça ve karabiberi bir kapta iyice karıştırın.
Borcamın altına biraz sos sürün. Hazırladığınız lavaşları borcama dizin. Kalan sosu fırça yardımıyla lavaşların üzerine sürün.
Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Method

Keep it. Plan it. Cook it.