ChefBookDinner · Turkish
Çanakta Orman Kebabı
Instagram tarifi: Çanak şeklinde hamur içinde tavuklu iç harç, beşamel sos ve kaşar peyniriyle hazırlanan orman kebabı.
Saved from instagram.com ↗
- Prep
- 45 min
- Cook
- 40 min
- Total
- 85 min
- Serves
- 4
- Level
- Medium
Method
Tap a step to mark your place.
Unu yoğurma kabına alalım. Süt, su, maya, şeker ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Gerekirse un ile toparlayalım. Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 4 bezeye bölelim. Bezeleri küçük tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Fırın tepsisine ısıya dayanıklı kaseleri ters şekilde yerleştirip üzerlerini yağlayalım. Açtığımız hamurları kaselerin üzerine kapatalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180–200 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Tavaya biraz tereyağı alalım. Kuşbaşı doğradığımız tavukları ekleyip kavuralım. Ardından doğranmış soğan, sarımsak ve biberi ekleyip kavurmaya devam edelim. Kızarttığımız patates ve bezelyeyi ilave edelim. Salça ve baharatları ekleyip kavuralım. Son olarak 1 çay bardağı su ekleyip kısa süre pişirelim.
Tereyağı ve unu kavuralım. Üzerine sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim. Tuz ve karabiber ekleyelim. Koyulaşınca beşamel sos hazırdır.
Hazırladığımız hamur çanaklarının içine tavuk harcını koyuyoruz. Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz. 200 derece fırında kaşar eriyene kadar kısa süre pişiriyoruz.
Cook this in ChefBook
Keep it. Plan it. Cook it.
- Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
- GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
- Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.
phone camera
