ChefBook- instagram.com
- Salad
- Turkish
Yaz Salatası Serisi :5 — Ekmekler Hazır mı?
Kepek ekmeklerini fırında ya da airfryer’da 180°C’de 8–10 dakika kontrollü şekilde ısıtıp çıtır çıtır yapıyoruz. (Bayat ekmek olursa daha da güzel olur.) Bir büyük pembe domatesi kabuklarını soyup ceviz büyüklüğünde küpler halinde doğruyoruz. Bir kırmızı soğanı julienne doğrayıp biraz tuzla hafifçe ovuyoruz. Bir adet ince yeşil kıl biberi de minicik doğrayıp hepsini karıştırıyoruz. Sos için bir kaseye 1 büyük pembe domates rendeliyoruz. Üzerine tuz, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı sumak, 2 yemek kaşığı balzamik sirke (yoksa nar ekşisi), 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Bu nefis sosu domatesli karışımın üzerine gezdiriyoruz. Fırından çıkan sıcacık, çıtır ekmekleri suyuna bandırıp yanında biraz beyaz peynirle afiyetle yiyoruz. Tek başına bile bir öğün olabilir.
- Prep15 min
- Cook10 min
- Servings2
- DifficultyEasy
Instructions
Kepek ekmeklerini fırında ya da airfryer’da 180°C’de 8–10 dakika kontrollü şekilde ısıtıp çıtır çıtır yapıyoruz.
Bir büyük pembe domatesi kabuklarını soyup ceviz büyüklüğünde küpler halinde doğruyoruz.
Bir kırmızı soğanı julienne doğrayıp biraz tuzla hafifçe ovuyoruz.
Bir adet ince yeşil kıl biberi de minicik doğrayıp hepsini karıştırıyoruz.
Sos için bir kaseye 1 büyük pembe domates rendeliyoruz.
Üzerine tuz, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı sumak, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Bu nefis sosu domatesli karışımın üzerine gezdiriyoruz.
Fırından çıkan sıcacık, çıtır ekmekleri suyuna bandırıp yanında biraz beyaz peynirle afiyetle yiyoruz.
- Nutrition facts are available in the ChefBook app.
- Translate this recipe into 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.
Cook this in the ChefBook app
Hands-free cook mode, nutrition facts, one-tap groceries, meal planning, translation into seven languages, and saving to your own collections — all in the app.