ChefBookSalad · Turkish
Yaz Salatası Serisi :5 — Ekmekler Hazır mı?
Kepek ekmeklerini fırında ya da airfryer’da 180°C’de 8–10 dakika kontrollü şekilde ısıtıp çıtır çıtır yapıyoruz. (Bayat ekmek olursa daha da güzel olur.) Bir büyük pembe domatesi kabuklarını soyup ceviz büyüklüğünde küpler halinde doğruyoruz. Bir kırmızı soğanı julienne doğrayıp biraz tuzla hafifçe ovuyoruz. Bir adet ince yeşil kıl biberi de minicik doğrayıp hepsini karıştırıyoruz. Sos için bir kaseye 1 büyük pembe domates rendeliyoruz. Üzerine tuz, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı sumak, 2 yemek kaşığı balzamik sirke (yoksa nar ekşisi), 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Bu nefis sosu domatesli karışımın üzerine gezdiriyoruz. Fırından çıkan sıcacık, çıtır ekmekleri suyuna bandırıp yanında biraz beyaz peynirle afiyetle yiyoruz. Tek başına bile bir öğün olabilir.
Saved from instagram.com ↗
- Prep
- 15 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 25 min
- Serves
- 2
- Level
- Easy
Method
Tap a step to mark your place.
Kepek ekmeklerini fırında ya da airfryer’da 180°C’de 8–10 dakika kontrollü şekilde ısıtıp çıtır çıtır yapıyoruz.
Bir büyük pembe domatesi kabuklarını soyup ceviz büyüklüğünde küpler halinde doğruyoruz.
Bir kırmızı soğanı julienne doğrayıp biraz tuzla hafifçe ovuyoruz.
Bir adet ince yeşil kıl biberi de minicik doğrayıp hepsini karıştırıyoruz.
Sos için bir kaseye 1 büyük pembe domates rendeliyoruz.
Üzerine tuz, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı sumak, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Bu nefis sosu domatesli karışımın üzerine gezdiriyoruz.
Fırından çıkan sıcacık, çıtır ekmekleri suyuna bandırıp yanında biraz beyaz peynirle afiyetle yiyoruz.
Cook this in ChefBook
Keep it. Plan it. Cook it.
- Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
- GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
- Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.
phone camera
