ChefBookDinner · Turkish
Siron
Siron tarifini bu sefer hazır yufkalarla hazırlıyoruz. Yapımı kolay ve oldukça lezzetli bir yöresel güzelliği çok seveceksiniz. Afiyet olsun.
Saved from yemek.com ↗
- Prep
- 20 min
- Cook
- 40 min
- Total
- 60 min
- Serves
- 4
- Level
- Medium
Method
Tap a step to mark your place.
Siron için yufkayı en ucundan başlayarak sıkıca yuvarlayın.
3-4 cm kalınlığında yufka halkaları kesin.
Yağladığınız borcama yufkaları dik olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika yufkaları kızarana kadar pişirin.
Sarımsaklı sulandırılmış yoğurdu hazırlamak için süzme yoğurdu, suyu, tuzu ve rendelenmiş sarımsakları bir kabın içinde iyice karıştırın. Fırından çıkan yufkaların üzerine kaşık yardımıyla dökün ve bu harçtan 3 yemek kaşığı kadarını ayırın.
Yoğurt döktüğünüz yufkaları tekrardan 180 derecede 10 dakika pişirin.
Bu sırada tereyağını eritip soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
Kavrulmuş soğanlara kıymayı ekleyin ve iyice pişene kadar kavurmaya devam edin.
En son salça, tuz ve karabiberi ekleyin.
Tüm malzemeler güzel karışınca ve piştiğinde ocaktan alın.
Fırından çıkan yufkaların üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın.
Ayırmış olduğunuz yoğurtlu sostan üzerine gezdirin.
Üzerine yağ gezdirmek için küçük bir tavada tereyağı, pul biber ve tereyağını eritin.
Son olarak tereyağlı sosunu üzerine gezdirin ve süslemek için kıyılmış maydanozları serpin. Siron hazır. Afiyet olsun.
Cook this in ChefBook
Keep it. Plan it. Cook it.
- Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
- GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
- Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.
phone camera
