Dinner · Balkan

Pleskavitsa

Name: Pleskavitsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Balkan
Ingredients: 500 gram yağlı dana kıyma (tercihen zırh kıyması); 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş); 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı; 2 yemek kaşığı su; 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tanıştıralım: Balkan bölgesinde, Sırbıstan'da en çok tüketilen pleskavitsa... Boşnak köftesi ya da pljeskavica adıyla tanınan bu lezzeti hemen deneyin.

Saved from yemek.com ↗

Prep: 15 min
Cook: 15 min
Total: 30 min
Serves: 4
Level: Medium

Open in app

Method

Pleskavitsa için geniş bir karıştırma kasesinde kıyma, soğan, tuz, karabiber, sarımsak, ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı su ve sıvı yağ ekleyip tüm malzeme birbirine karışana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kıymalı karışımı 4 eşit parçaya bölün ve geniş, yuvarlak, dev bir köfte elde edin.
Isıttığınız ve az miktarda sıvı yağ eklediğiniz tavaya köfteyi ekleyin ve arkalı, önlü kızarana dek pişirin.
Yumuşacık bazlama ekmeğinin üzerine köfteyi ekleyip, dilim doğranmış domates, piyazlık doğranmış soğan, yeşil biber ve tereyağıyla kavrulmuş patatesle birlikte servis edin.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer