yemek.com
Dinner
Balkan

Pleskavitsa

Name: Pleskavitsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Balkan
Ingredients: 500 gram yağlı dana kıyma (tercihen zırh kıyması); 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş); 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı; 2 yemek kaşığı su; 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tanıştıralım: Balkan bölgesinde, Sırbıstan'da en çok tüketilen pleskavitsa... Boşnak köftesi ya da pljeskavica adıyla tanınan bu lezzeti hemen deneyin.

Prep15 min
Cook15 min
Servings4
DifficultyMedium

Open in app

Instructions

Pleskavitsa için geniş bir karıştırma kasesinde kıyma, soğan, tuz, karabiber, sarımsak, ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı su ve sıvı yağ ekleyip tüm malzeme birbirine karışana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kıymalı karışımı 4 eşit parçaya bölün ve geniş, yuvarlak, dev bir köfte elde edin.
Isıttığınız ve az miktarda sıvı yağ eklediğiniz tavaya köfteyi ekleyin ve arkalı, önlü kızarana dek pişirin.
Yumuşacık bazlama ekmeğinin üzerine köfteyi ekleyip, dilim doğranmış domates, piyazlık doğranmış soğan, yeşil biber ve tereyağıyla kavrulmuş patatesle birlikte servis edin.

Nutrition facts are available in the ChefBook app.
Translate this recipe into 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in the ChefBook app

Hands-free cook mode, nutrition facts, one-tap groceries, meal planning, translation into seven languages, and saving to your own collections — all in the app.

Get it onGoogle Play Download on theApp Store