Name: Kıymalı Patates Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 7 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 7 adet orta boy patates; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet kuru soğan ((orta boy, yemeklik doğranmış)); 300 gram dana kıyma; 1 adet kapya biber ((küçük küp doğranmış)); 3 adet sivri biber ((küçük küp doğranmış)); 2 diş rendelenmiş sarımsak; 2 adet domates ((soyulmuş, küp doğranmış)); 2 çay kaşığı tuz; 2 su bardağı su; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı tuz

Method

Patateslerin içini tatlı kaşığı yardımıyla oyun.
Oymuş olduğunuz patatesleri kızgın yağda çok yumuşamayacak kadar kızartın.
Kıyma harcını hazırlamak için; bir tavada sıvı yağ ve soğanı kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Kavrulan kıymanın üzerine kırmızı kapya biber, yeşil biber, rendelenmiş sarımsak, soyulmuş, doğranmış domates ve tuzu ekledikten sonra 3-4 dakika daha kavurup ocaktan alın.
İçini oyup kızarttığınız patateslerin içerisine kavurduğunuz kıymalı harcı ekleyin. Bir fırın tepsisine veya güvecin içerisine patates dolmalarını yerleştirin.
Bir kapta su, salça ve tuzu ekleyip karıştırın. Bu karışımı patates dolmalarının üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 195 derece fırında 35 dakika pişirin. Patates dolmaları hazır, afiyet olsun!

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Method

Keep it. Plan it. Cook it.