Dinner · Turkish

Geleli Kebabı

Name: Geleli Kebabı
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 kilogram kuşbaşı dana eti; 4 adet patlıcan; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı salça; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Anadolu’nun eşsiz lezzeti Geleli Kebabı! Et, köz patlıcan ve yoğurdun buluştuğu bu geleneksel tarifle sofralarınızı şölene çevirin!

Saved from yemek.com ↗

Prep: 25 min
Cook: 35 min
Total: 60 min
Serves: 4
Level: Medium

Open in app

Method

Geleli kebabı için eti tencereye alarak suyunu çekene kadar pişirin.
Yağ, küp doğranmış soğan ve sarımsağı ilave ederek kavurun.
Salçayı ve 1 su bardağı suyu ilave ederek pişmeye bırakın.
Patlıcanları direkt fırına atarak 200 derecede közleyin.
Kaşık yardımıyla içini çıkartarak bıçakla ezerek püre haline getirin. Fırın kabınıza patlıcanı yayın.
Üstüne et soteyi ilave edip fırına verin.
180 derecede 20 dakika pişirin. Geleli kebabı hazır. Afiyet olsun.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer