Hamburger

Instructions

1. 1

   Hamburger için 1 paket maya, 1 çay bardağı ılık su, 1 çay bardağı ılık süt ve 1/2 yemek kaşığı şekeri bir kapta karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuzu, 2 adet yumurtayı ve 2,5 yemek kaşığı tereyağını da ekleyin.

2. 2

   4,5 su bardağı kadar unu da ekledikten sonra elinize yapışmayan bir hamur yoğurun. Yarım saat mayalanmaya bırakın. Vaktiniz varsa 1 saat idealdir.

3. 3

   Mayalanan hamuru 4 parçaya ayırın. Yuvarlak şekil verin ve tepsiye alın. 1 adet yumurta sarısını ekmeklere sürün ve 1 yemek kaşığı kadar susamı serpin. 180 dereceye ayarlı, alt-üst şeklindeki fırının orta rafında pişirin.

4. 4

   Pişen hamburger ekmeklerini soğumaya alın.

5. 5

   300 gram kıyma, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Biraz yoğurun. Köfte şekilleri verin ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

6. 6

   Isıttığınız tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. Köfteleri ve ikiye kestiğiniz ekmekleri ekleyin.

7. 7

   Ekmeği tabağa alın. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar hardal, barbekü sos ya da dilediğiniz başka bir sosu sürün. Üzerine marulu ekleyin. Domatesi ve ardından köfteyi yerleştirin. Soğanı ve turşuyu da ilave edin.

8. 8

   Ekmeği üzerine kapattıktan sonra hamburger hazır! Afiyet olsun!