Name: Makarna Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 300 gram dana kıyma; 2 diş sarımsak (ezilmiş); 4 yemek kaşığı domates püresi; 3 adet domates (rendelenmiş); 1/2 demet taze fesleğen; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 paket rigatoni makarna; 80 gram toz parmesan peyniri; 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)

Method

Kalın kesme makarnaları kaynar suda yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Suyunu süzdüğünüz makarnaları toz parmesan peyniri ile harmanlayın.
Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına, kalın kesme makarnalar dik duracak ve aralarında hiç boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
Isıtılmış tavada sıvı yağ ile kıymayı kavurun.
Sarımsak, domates püresi ve domates rendesini ekledikten sonra domatesler pişene kadar orta ateşte pişirin.
Domatesler piştikten sonra tencereyi ocaktan almadan önce taze fesleğen, tuz ve karabiberini ekleyip ocaktan alın.
Kek kalıbına dizdiğiniz makarnaların üzerine kıymalı karışımı dökün ve boşlukları doldurması için spatula veya kaşık yardımıyla içe doğru yedirin.
Kıymalı karışımı iyice yedirdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini üzerine yayıp, 190 derece fırında 15 dakika pişirin.
Pişen makarna pastayı 10 dakika dinlendirdikten sonra kelepçesini çıkarın ve dilimleyerek servis edin.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Method

Keep it. Plan it. Cook it.