yemek.com
Dinner
Turkish

Beyaz Lahana Yemeği

Name: Beyaz Lahana Yemeği
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1-1,5 kilogram beyaz lahana; 200 gram makarna; 1 çay kaşığı karabiber; 1,5 çay kaşığı tuz; 3/4 su bardağı rendelenmiş peynir ((rendelenmiş pizza peyniri veya yağlı beyaz peynir)); 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1,5 yemek kaşığı un; 1,5 su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri ((üzerine serpmek için))

Beyaz lahana yemeği tarifiyle makarna, lahana ve beşamel sosun birlikteliğine hayran kalacaksınız. Afiyetler olsun şimdiden.

Prep25 min
Cook15 min
Servings6
DifficultyMedium

Open in app

Instructions

Lahananın üst yaprakları çıkarılır ve daha kolay doğranması için dilimlenir.
Her parça ince ince kıyıldıktan sonra derin bir kaba alınıp tuzlanır ve iyice ovuşturulur.
Zeytinyağı eklenmiş tencereye alınır, karabiber serpiştirip yumuşayana kadar kavrulur.
Diğer yandan 200 gr makarna haşlanıp süzgece alınır. Kavrulmuş olan lahanaya makarna ve rendelenmiş peynir karıştırılıp yağlanmış fırın kabına yerleştirilir.
Sosun hazırlanması için un tereyağında sararmadan kavrulur ve süt eklenir, karıştırarak koyulaşması sağlanır.
Ne çok fazla akışkan ne de çok koyu olmamalı. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır ve yumurta eklenerek hızlıca karıştırılır.
Fırın kabındaki makarnalı lahananın üzeri sos ile kaplayıp üstüne rendelenmiş mozarella veya herhangi eriyen beyaz peynir serpiştirilir. 220 derecede fırınlanır.
Fırından almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek kızarana kadar bekletilir.

Nutrition facts are available in the ChefBook app.
Translate this recipe into 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in the ChefBook app

Hands-free cook mode, nutrition facts, one-tap groceries, meal planning, translation into seven languages, and saving to your own collections — all in the app.

Get it onGoogle Play Download on theApp Store