Appetizer · Turkish

Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi

Name: Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 adet kuru soğan; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 2 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 2 yemek kaşığı su; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı karabiber; 4 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 tutam maydanoz

Tek başına kızarmış ekmek ya da bazlama ile bile harikalar yaratır bu tarif! Hem ekşi hem de tatlı, tam bir lezzet patlaması bu meze! Afiyet olsun!

Saved from yemek.com ↗

Prep: 10 min
Cook: 15 min
Total: 25 min
Serves: 4
Level: Easy

Open in app

Method

Soğanların kabuklarını ayıklayıp bıçakla dörde bölün. Soğanların katmanlarını ayırın.
Tavaya zeytinyağını dökün, soğanları ekleyip kavurun.
Soğanlar yumuşamaya başladığında şekerini ekleyip karamelize olana kadar kavurmaya devam edin.
Soğanların rengi dönmeye başlayınca suyu ekleyip tavanın kapağını kapatıp 1-2 dk pişmesini sağlayın. Soğanları bir kaba alıp, nar ekşisini ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
Süzme yoğurdun üzerine karamelize soğanı döküp servis yapın. Afiyet olsun!

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer

ChefBookÜcretsiz · iOS ve Androidİndir