yemek.com
Appetizer
Turkish

Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi

Name: Nar Ekşili Karamelize Soğan Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 adet kuru soğan; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 2 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 2 yemek kaşığı su; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı karabiber; 4 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 tutam maydanoz

Tek başına kızarmış ekmek ya da bazlama ile bile harikalar yaratır bu tarif! Hem ekşi hem de tatlı, tam bir lezzet patlaması bu meze! Afiyet olsun!

Prep10 min
Cook15 min
Servings4
DifficultyEasy

Open in app

Instructions

Soğanların kabuklarını ayıklayıp bıçakla dörde bölün. Soğanların katmanlarını ayırın.
Tavaya zeytinyağını dökün, soğanları ekleyip kavurun.
Soğanlar yumuşamaya başladığında şekerini ekleyip karamelize olana kadar kavurmaya devam edin.
Soğanların rengi dönmeye başlayınca suyu ekleyip tavanın kapağını kapatıp 1-2 dk pişmesini sağlayın. Soğanları bir kaba alıp, nar ekşisini ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
Süzme yoğurdun üzerine karamelize soğanı döküp servis yapın. Afiyet olsun!

Nutrition facts are available in the ChefBook app.
Translate this recipe into 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in the ChefBook app

Hands-free cook mode, nutrition facts, one-tap groceries, meal planning, translation into seven languages, and saving to your own collections — all in the app.

Get it onGoogle Play Download on theApp Store