ChefBook- instagram.com
- Dessert
- International
Çikolatalı Pasta
Evde pastane kalitesinde, kat kat yoğun çikolatalı bir pasta yapmak aslında sandığından çok daha kolay! Bu tarifle dışı pürüzsüz, içi efsane akışkan bir pasta yapacaksın…
- Prep30 min
- Cook50 min
- Servings8
- DifficultyMedium
Instructions
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazlara su kaçmamasına dikkat edin.
Şekerin yarısını yumurta beyazlarıyla çırpın. Ters çevirince akmıyorsa tamamdır.
Kalan şekeri yumurta sarılarıyla çırpın. Ardından suyu, unu ve kakaoyu ekleyip 30 saniye daha çırpın.
Mikseri bırakın, iki karışımı spatula ile alttan yukarı nazikçe karıştırın.
Karışımı 18 cm çember kalıba alın ve önceden ısıtılmış 170°C fansız fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
İç dolgu ganajı için: Kremayı kaynatıp çikolatanın üzerine dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. 3-4 saat dolapta dinlendirdikten sonra kullanmadan önce 1 dakika çırpın.
Sıvama kreması için: Kremayı kaynatıp çikolatanın üzerine dökün, karıştırın. Soğuduktan sonra çırpmadan kullanın.
Pandispanyayı 5 eşit parçaya bölün. Her katın arasına bolca iç dolgu ganajı sürerek katları üst üste dizin.
En son dışını hazırladığınız sıvıma kreması ile güzelce kaplayın. Pastayı dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
- Nutrition facts are available in the ChefBook app.
- Translate this recipe into 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.
Cook this in the ChefBook app
Hands-free cook mode, nutrition facts, one-tap groceries, meal planning, translation into seven languages, and saving to your own collections — all in the app.