Balon Pişi

Instructions

1. 1

   Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, instant maya ve şekeri alarak karıştıralım.

2. 2

   Unu ve tuzu da ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Kullandığınız unun cinsine göre miktarda farklılıklar olabilir, kontrollü olalım.

3. 3

   Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

4. 4

   Hazır olan hamurun üzerini temiz bir bezle örtelim ve 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.

5. 5

   Mayalanan hamurun havasını alalım ve tezgahta toparlayarak ikiye keselim.

6. 6

   Her bir parçayı rulo haline getirelim ve toplamda 16 küçük parça olacak şekilde keserek bezeler elde edelim.

7. 7

   Tüm bezeleri hazır ettikten sonra kurumamaları için üzerini buzdolabı poşetiyle örtelim.

8. 8

   Bezeleri tek tek açmaya başlayalım. Bezeleri yaklaşık 10 cm çapında açtıktan sonra her birini 10 dakika kadar mayalanması için bekletelim.

9. 9

   Kabaran hamurları kızgın yağ içerisine alalım ve arkalı önlü güzelce kızartalım.

10. 10

    Üzerine kaşık yardımı ile kızgın yağdan dökerek pişirelim. Bu şekilde pişileriniz daha güzel kabaracaktır.

11. 11

    Güzelce kızarıp altın rengini alan balon pişiler servise hazır. Afiyet olsun!