Breakfast · Turkish

Balon Pişi

Name: Balon Pişi
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: Yarım su bardağı ılık su (100 ml); Yarım su bardağı ılık süt (100 ml); 1 yemek kaşığı instant maya; Yarım çay kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; 2,5 su bardağı un; Sıvı yağ

Yağ çekmeden puf puf kabaran balon pişiler yanında demli bir çayla hafta sonu kahvaltılarına çok yakışacak!

Saved from instagram.com ↗

Prep: 60 min
Cook: 15 min
Total: 75 min
Serves: 4
Level: Easy

Open in app

Method

Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, instant maya ve şekeri alarak karıştıralım.
Unu ve tuzu da ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Kullandığınız unun cinsine göre miktarda farklılıklar olabilir, kontrollü olalım.
Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hazır olan hamurun üzerini temiz bir bezle örtelim ve 40 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve tezgahta toparlayarak ikiye keselim.
Her bir parçayı rulo haline getirelim ve toplamda 16 küçük parça olacak şekilde keserek bezeler elde edelim.
Tüm bezeleri hazır ettikten sonra kurumamaları için üzerini buzdolabı poşetiyle örtelim.
Bezeleri tek tek açmaya başlayalım. Bezeleri yaklaşık 10 cm çapında açtıktan sonra her birini 10 dakika kadar mayalanması için bekletelim.
Kabaran hamurları kızgın yağ içerisine alalım ve arkalı önlü güzelce kızartalım.
Üzerine kaşık yardımı ile kızgın yağdan dökerek pişirelim. Bu şekilde pişileriniz daha güzel kabaracaktır.
Güzelce kızarıp altın rengini alan balon pişiler servise hazır. Afiyet olsun!

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer