Dessert · Turkish

Kabak Tatlısı

Name: Kabak Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 700-800 gram kadar kabak; 1,5 su bardağı şeker; Üzeri için ceviz; Üzeri için tahin

KABAK TATLISI 🎃

Saved from instagram.com ↗

Prep: 10 min
Cook: 150 min
Total: 160 min
Serves: 4
Level: Medium

Open in app

Method

Öncelikle kabağı şekerleyelim. 1,5 saat kadar bu şekilde bekletelim.
1,5 saatin sonuna videodaki gibi sulanıyor eğer sulanmadıysa biraz daha bekletebilirsiniz kabak türünden farklılık gösterebilir.
Videodaki gibi sulanınca ocağın altını açalım ve kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan itibaren altını kısacağız ve 1 saat kadar kaynayınca bir kere dikkatli bir şekilde çevirelim altüst edelim yani.
Ardından kapağını kapatıp tekrardan pişirmeye devam edelim. 1 saat kadar da bu şekilde pişirelim.
Toplamda 2-2,5 saat kadar pişmesi gerekiyor. Şerbeti koyulaşıp kabak da güzelce pişmişse pişmiş demektir.
Soğuyunca üzerine arzuya göre tahin ve ceviz ile servis edebiliriz afiyet olsun😊🌸

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer