Dessert · Spanish

Best San Sebastian Cheesecake

Name: Best San Sebastian Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1000 gr sürülebilir beyaz peynir (300 gr ını labneyle değiştirebilirsiniz); 6 L boy yumurta; 375 gr şeker (2 su bardağı+2 yemek kaşığı); 500 ml krema (2,5 su bardağı); 36 gr un (4 silme yemek kaşığı)

Bu ölçü 24-26 cm kalıp için. 19 cm için tarif sayfamda var.

Saved from instagram.com ↗

Prep: 20 min
Cook: 32 min
Total: 52 min
Serves: 8
Level: Medium

Open in app

Method

Fırını 190 derece fanlı ayarda açıyoruz.
Kalıba yağlı kağıdı yanlardan hafif sarkacak şekilde yerleştiriyoruz.
Oda sıcaklığındaki peyniri 1 dk hızlı devirde çırpıyoruz.
Şekeri ekleyip karışana kadar bir dk daha çırpıyoruz.
Yumurtaları teker teker ekleyip her defasında çırpıyoruz.
Ayrı bir kapta kremaya unu eleyerek ekleyip tel çırpıcıyla iyice karıştırıyoruz.
Yumurtalı karışıma ekleyip tek renk olana kadar karıştırıyoruz.
Süzerek kalıba koyuyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Ortası mutlaka sallanmalı). yaklaşık 30-32 dk sürüyor.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer