Dinner · Turkish

Kayseri Yağlaması

Name: Kayseri Yağlaması
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g un; 400 ml ılık süt; 1 tatlı kaşığı tuz; 500 g kıyma; 1 çay bardağı su; 2 orta boy soğan; 2 diş sarımsak; 1 kırmızı kapya biber; 2 yeşil biber; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 büyük rendelenmiş domates; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; Tuz; Karabiber

Saved from instagram.com ↗

Prep: 45 min
Cook: 30 min
Total: 75 min
Serves: 4
Level: Medium

Open in app

Method

Un, ılık süt ve tuzu yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 15 bezeye ayırıp incecik açın ve yüksek ateşte tavada pişirin.
İç harcı için kıymayı suyla birlikte pişirip soğan, sarımsak ve biberleri ekleyin. Sebzeler yumuşayınca salçaları, domatesi, yağları ve baharatları ekleyin. Biraz su ilave edip kıvamlı, hafif sulu bir harç hazırlayın.
Her lavaşın üzerine kıymalı harçtan yayıp üst üste dizin. Dilimleyip sarımsaklı yoğurtla servis edin.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer

ChefBookÜcretsiz · iOS ve Androidİndir