Receitas de Natal baratas: pratos e doces que rendem muito

Procurando receitas de Natal baratas? A boa notícia é que boa parte da comida mais tradicional do Natal brasileiro nasceu justamente para aproveitar o que havia em casa: pão amanhecido, arroz, farinha, frutas da época. Abaixo estão 14 pratos e doces que rendem muito, com o motivo de cada um sair em conta.

Este texto fala de pratos soltos. Se você precisa do cardápio completo da noite, com plano de preparo, veja o texto de ceia de Natal simples. E se quiser guardar as receitas escolhidas e gerar a lista de compras de uma vez, baixe o ChefBook grátis.

O que faz uma receita de Natal ser barata

Antes da lista, os quatro critérios que usamos:

1. Base barata que rende: arroz, batata, farinha, ovos, pão, leguminosas.
2. Um ingrediente “de festa” usado com moderação: um pouco de bacon, uvas-passas, castanhas ou queijo dão cara de Natal sem pesar no bolso.
3. Aproveitamento: pão amanhecido, sobras da ceia, frutas maduras.
4. Rende porção grande: travessas e assadeiras alimentam muita gente com o mesmo trabalho.

Pratos salgados baratos para o Natal

Receitas de Natal doces e baratas

Doces que não vão ao forno (pavê, manjar, mousse) também economizam gás e liberam o forno para o prato principal.

Um cardápio de Natal barato montado com esta lista

Só com os pratos acima já dá para montar uma ceia completa para oito a dez pessoas:

1. Pernil assado (ou coxa e sobrecoxa) como prato principal
2. Arroz à grega e farofa de cenoura como acompanhamentos
3. Salada de maionese como entrada fria
4. Rabanada e pavê de bolacha de sobremesa

São seis preparos com ingredientes do dia a dia, e quase tudo pode ser feito no dia 23. O passo a passo de quando fazer cada coisa está no texto de ceia de Natal simples.

Como gastar menos no Natal sem perder a festa

• Planeje o cardápio antes de ir ao mercado. Comprar “o que parecer bom” é o jeito mais rápido de estourar o orçamento.
• Compre os não perecíveis cedo: arroz, farinha, uva-passa, leite condensado e creme de leite costumam ser comprados em massa em dezembro.
• Use o que já tem em casa. Antes de fazer a lista, abra a geladeira e o armário. O guia de receitas com o que tenho em casa mostra como transformar o que sobrou em prato.
• Some os ingredientes de todas as receitas numa lista só e compre de uma vez. O guia de lista de compras de supermercado explica como.
• Divida os pratos com a família: cada casa leva um preparo. Sai mais barato para todos.
• Não cozinhe para o dobro de pessoas. Calcule porções de verdade e planeje o que fazer com as sobras.

O que fazer com as sobras do Natal

O pernil vira sanduíche, o arroz à grega vira bolinho, a farofa acompanha ovos mexidos no café da manhã, e o pão que sobrou vira rabanada de novo. O texto sobre o que fazer com pão velho tem mais ideias. Sobras de comida cozida duram de 3 a 4 dias na geladeira (FoodSafety.gov); o que não for comido nesse prazo deve ir para o freezer.

Com o ChefBook, as receitas baratas ficam juntas

• Salve as receitas que você escolher de qualquer link, vídeo ou foto do caderno da família.
• Ajuste as porções: mude o número de pessoas e as quantidades se recalculam.
• Lista de compras automática: um toque manda os ingredientes de todos os pratos para a lista, agrupados por receita, e você vê exatamente o que comprar.
• O que cozinhar hoje?: depois da festa, marque as sobras e veja quais receitas dá para fazer com elas. Grátis e sem IA.

Baixe o ChefBook grátis e escolha os pratos deste Natal.

Perguntas frequentes

Qual é o prato principal mais barato para o Natal?

Em geral, pernil suíno ou coxa e sobrecoxa de frango assadas rendem mais por pessoa do que aves inteiras de festa. Compare os preços do seu mercado, porque variam muito em dezembro.

Quais doces de Natal não vão ao forno?

Pavê, manjar de coco e mousse de maracujá. Todos podem ser feitos na véspera.

Como fazer o Natal render para muita gente?

Aposte em pratos de travessa (arroz à grega, salpicão, salada de maionese, tortas de liquidificador) e em uma sobremesa de assadeira.