ChefBookDinner · Russian
Азу по-татарски
Что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!
Saved from russianfood.com ↗
- Prep
- 30 min
- Cook
- 75 min
- Total
- 105 min
- Serves
- 4
- Level
- Medium
Method
Tap a step to mark your place.
Лук почистить и нарезать полукольцами или четверть-кольцами.
Соленые огурцы очистить от кожицы и нарезать небольшими брусочками.
Мясо нарезать продолговатыми кусочками.
Разогреть казан и в топленом масле обжарить мясо до корочки.
Переложить мясо в тарелку.
Обжарить лук в казане.
Вернуть мясо, посолить, приправить перцем.
Добавить томаты, тушить несколько минут.
Влить бульон и тушить под крышкой до готовности мяса (около 45 минут).
Припустить огурцы в бульоне.
Обжарить картофель в топленом масле.
Добавить картофель и огурцы в казан, тушить 10-15 минут.
Cook this in ChefBook
Keep it. Plan it. Cook it.
- Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
- GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
- Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.
phone camera
