ChefBookDessert · American
Пиріг з яблуками
🥧 Пиріг з яблуками 🍂🍎 Пісочне тісто: * Борошно пшеничне — 310 г * Цукор — 25 г * Сіль — 2 г * Вершкове масло (холодне) — 265 г * Куряче яйце — 25 г * Крижана вода — 60 мл (за потреби трохи більше)
Saved from tiktok.com ↗
- Prep
- 90 min
- Cook
- 60 min
- Total
- 150 min
- Serves
- 4
- Level
- Medium
Method
Tap a step to mark your place.
Змішати сухі інгредієнти. У великій мисці з’єднати борошно, сіль і цукор.
Додати масло. Нарізати холодне масло кубиками, швидко вмішати в борошно руками або ножем для тіста.
Додати яйце та воду. Додати яйце, перемішати. Потроху вливати крижану воду, замішуючи виделкою або лопаткою.
Охолодження. Розділити тісто на 2 частини, загорнути у плівку й покласти в холодильник мінімум на годину.
Приготувати начинку: Яблука почистити, натерти або нарізати. Тушкувати з лимоном, цукром, спеціями 20 хвилин.
Випікання: Розкачати тісто, викласти у форму, додати начинку, накрити другим шаром тіста. Випікати при 220°C 15 хв, потім при 175°C 40-45 хв.
Cook this in ChefBook
Keep it. Plan it. Cook it.
- Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
- GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
- Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.
phone camera
