Вишневый пирог из песочного теста

Tap a step to mark your place.

1. муку смешать с разрыхлителем и холодным сливочным маслом, перетереть в крошку

2. яйца взбить с сахаром и солью, затем вылить к крошке, перемешать сначала ложкой, затем вымешать руками до однородности, убрать в пищевую пленку и в холодильник на 30 мин

3. вишню не обязательно размораживать, достаточно отправить ее на сковороду, добавить сахар и крахмал и проварить до загустения, буквально 5 мин, затем дать немного остыть

4. отделить 1/3 теста и оставить ее в холодильнике, а остальную часть размазать по форме, тесто легко лепится, проткнуть дно вилкой и выложить вишневую начинку

5. 1/3 часть теста из холодильника таскать в пласт и вырезать полоски, отправить на пару мин в морозильную камеру, чтобы легче было выкладывать .. затем выкладываем сверху пирога, смазываем яичным желтком с молоком и посыпаем тростниковым сахаром

6. отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут, подаем с шариком ванильного мороженного

• 🔒Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.See in app →
• 🌐Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.See in app →