Breakfast · Russian

Оладьи с кусочками клубники

Name: Оладьи с кусочками клубники
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Russian
Ingredients: сухие дрожжи - 3г; молоко - 250мл; сахар - 70г; 1 яйцо; щепотка соли; мука - 250г; клубника

Saved from instagram.com ↗

Prep: 20 min
Cook: 15 min
Total: 35 min
Serves: 4
Level: Easy

Open in app

Method

В теплое молоко всыпаем столовую ложку сахара и дрожжи, оставляем на 15 минут.
В дрожжевую смесь вводим яйцо и оставшийся сахар.
Просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем до однородности.
Накрываем емкость пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
Тесто после расстойки больше не обминаем и не перемешиваем (оно должно подняться и сверху образоваться пузырьки).
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом.
Выкладываем тесто смоченной в воде ложкой, затем кусочки клубники и сверху закрываем вторым слоем теста.
Готовим на среднем огне под закрытой крышкой, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer