Оладьи с кусочками клубники

Instructions

1. 1

   В теплое молоко всыпаем столовую ложку сахара и дрожжи, оставляем на 15 минут.

2. 2

   В дрожжевую смесь вводим яйцо и оставшийся сахар.

3. 3

   Просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем до однородности.

4. 4

   Накрываем емкость пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.

5. 5

   Тесто после расстойки больше не обминаем и не перемешиваем (оно должно подняться и сверху образоваться пузырьки).

6. 6

   Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом.

7. 7

   Выкладываем тесто смоченной в воде ложкой, затем кусочки клубники и сверху закрываем вторым слоем теста.

8. 8

   Готовим на среднем огне под закрытой крышкой, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.