МакМафіни (Англійські булочки)

Instructions

1. 1

   Просіяти борошно і змішати з сухими інгредієнтами (якщо сухі дріжджі, то їх також додати)

2. 2

   Збити яйце, розтопити вершкове масло і додати до яйця

3. 3

   У молоці (Важливо! - повинно бути кімнатної температури або трохи тепліше) розчинити дріжджі (якщо живі)

4. 4

   Влити молоко в яєчно-олійну суміш

5. 5

   З'єднати борошно з одержаною рідиною

6. 6

   Вимішувати спочатку виделкою, а як загусне, то вже починати заміс руками, змащеними в олії (займе близько 5 хвилин)

7. 7

   Тісту дати форму колобка, покласти в миску та накрити пакетом або харчовою плівкою і дати підійняти 1-1,5 години

8. 8

   Після закінчення часу викласти тісто на стіл, поділити на 10-12 частин, сформувати кульки (кулька буде близько 60 г)

9. 9

   Висипати манку, семолу або кукурудзяну крупу в тарілку, рясно обваляти кожну кульку і трохи її приплюснути

10. 10

    Сформовані булочки накрити рушником та залишити на 30 хвилин під рушником

11. 11

    Як булочки піднімуться, смажити на сухій сковорідці близько 3-4 хвилин з кожного боку на середньому вогні