Breakfast · American

МакМафіни (Англійські булочки)

Name: МакМафіни (Англійські булочки)
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10 servings
Cuisine: American
Ingredients: Борошно - 350-400 г; Молоко - 200 мл; Дріжджі - 2 ч.л. сухих або 10 г живих; Вершкове масло - 25 г; Яйце - 1 шт; Цукор - 0,5 ст.л.; Сіль - 0,5 ч.л.; Олія - 1 ст.л. (для змащення рук); Семоліну (борошно з твердих сортів пшениці) або кукурудзяна крупа - 0,5 склянки

Хочу поділитися найсмачнішим рецептом англійських булочок. Тим, хто пробував і любить Мак сніданки, точно припаде до смаку!

Saved from tiktok.com ↗

Prep: 25 min
Cook: 10 min
Total: 35 min
Serves: 10
Level: Medium

Open in app

Method

Просіяти борошно і змішати з сухими інгредієнтами (якщо сухі дріжджі, то їх також додати)
Збити яйце, розтопити вершкове масло і додати до яйця
У молоці (Важливо! - повинно бути кімнатної температури або трохи тепліше) розчинити дріжджі (якщо живі)
Влити молоко в яєчно-олійну суміш
З'єднати борошно з одержаною рідиною
Вимішувати спочатку виделкою, а як загусне, то вже починати заміс руками, змащеними в олії (займе близько 5 хвилин)
Тісту дати форму колобка, покласти в миску та накрити пакетом або харчовою плівкою і дати підійняти 1-1,5 години
Після закінчення часу викласти тісто на стіл, поділити на 10-12 частин, сформувати кульки (кулька буде близько 60 г)
Висипати манку, семолу або кукурудзяну крупу в тарілку, рясно обваляти кожну кульку і трохи її приплюснути
Сформовані булочки накрити рушником та залишити на 30 хвилин під рушником
Як булочки піднімуться, смажити на сухій сковорідці близько 3-4 хвилин з кожного боку на середньому вогні

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer