Dessert · French

Меренговый торт

Name: Меренговый торт
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 8 servings
Cuisine: French
Ingredients: 4 яичных белка; 250 г сахара; 1 ч.л. лимонного сока; 1 ст.л. кукурузного крахмала; 300 мл жирных сливок (33-35%); 50 г сахарной пудры; Свежие ягоды для украшения

Эксклюзивный и невероятно уникальный меренговый торт — это эмоции, удивление и чистое наслаждение в каждом воздушном кусочке.

Saved from tiktok.com ↗

Prep: 30 min
Cook: 90 min
Total: 120 min
Serves: 8
Level: Medium

Open in app

Heads up: some details of this recipe were estimated by AI.

Method

Взбейте яичные белки до мягких пиков, затем постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до плотного, глянцевого состояния.
Аккуратно вмешайте лимонный сок и кукурузный крахмал с помощью лопатки.
Выложите меренгу на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте (подсушивайте) при 100°C около 1.5 часов.
Для крема взбейте холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Соберите торт: остывшую меренгу прослоите кремом и украсьте свежими ягодами.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer