Біляші, як на базарі

Tap a step to mark your place.

1. В просіяному борошні робимо заглиблення і всипаємо дріжджі ,цукор та сіль.Вливаємо суміш молока і води(можна або тільки молоко,або тільки воду) і олію.

2. Починаємо замішувати тісто,вимішуємо 5-7 хв і перекладаємо в посуд,змащений олією.Тісто буде липке,не додавайте одразу борошно,краще змажте руки олією,щоб не прилипало. Залишаємо підходити на 1,5-2год.(Можна покласти на ніч в холодильник і підсмажити завтра)

3. Цибулю мілко подрібнюємо і додаємо до фаршу(в мене яловичина+свинина). Щоб біліші були ще соковитіші,додайте 2-4 ст.л. води.

4. Тісто перекладаємо на поверхню,змащену олією,обминаємо і видавлюємо однакові кульки. (В мене вийшло 9шт) Розплескуємо,по центру кладемо 1 ст.л. начинки і защипуємо.

5. В цей час дуже сильно розігріваємо олію. Готові біляші розплескуємо і кладемо на поверхню,змащену олією,допоки розігріватиметься пательня .

6. Кладемо біляші швом до низу і смажимо до готовності 5-7хв з кожної сторони. Смачного!

• 🔒Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.See in app →
• 🌐Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.See in app →