ChefBookAppetizer · Korean
Опята по-корейски
Обычные лесные опята можно приготовить на корейский манер. Много приправ не понадобится, физических затрат тоже. А в итоге получается вкусная, ароматная закуска для будней и праздников.
Saved from povarenok.ru ↗
- Prep
- 10 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 30 min
- Serves
- 4
- Level
- Easy
Method
Tap a step to mark your place.
Тщательно промываем опята под проточной холодной водой. Берём кастрюлю или сотейник. Кладём грибы в сотейник, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену, варим на среднем огне 20 минут. Далее грибы откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой.
Лук чистим, режем стрелками или полукольцами. Кладём порезанный лук к вареным опятам.
Готовим маринад. В миску наливаем кипячёную воду, кладём сахар, жгучий перец, соль, выдавливаем чеснок. Наливаем соевый соус и уксус.
Заливаем маринадом грибы с луком. Сверху кладём блюдце (тарелку), ставим груз. Отправляем в холодильник на 6 часов, лучше на ночь.
Подаём опята по-корейски, украсив кунжутом и перьями зеленого лука.
Cook this in ChefBook
Keep it. Plan it. Cook it.
- Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
- GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
- Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.
phone camera
