Name: Синнабоны
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 12 servings
Cuisine: American
Ingredients: мука 580 гр.; теплое молоко 250 мл.; дрожжи сухие 7 гр.; Сахар 80 гр.; растопленное сливочное масло 80 гр.; яйца 2 шт; соль 2/3 ч.л; Сахар 120 г; мягкое сливочное масло 90 г; молотая корица 13 г; творожный сыр 170 г; мягкое сливочное масло 40 г; сахарная пудра 100 г

Method

Для теста смешать все ингредиенты(муку смешать с сухими дрожжами и добавить остальные ингредиенты ) и замесить тесто.
Накрыть пленкой и отправить на расстойку на 1 час.
Размять тесто и отложить.
Для начинки смешать корицу и Сахар.
Тесто раскатать толщиной 5 мм ~ и смазать мягким сливочным маслом.
Посыпать смесью из корицы. Закрутить в рулет, края прищипнуть.
Нарезать булочки, получается 12 штук.
Выложить на противень, немного приплюснуть и снова на расстойку ~ на 40 минут.
В духовку при 180-190*С на 20-25 минут.
Для помадки смешать творожный сыр и масло комнатной температуры с сахарной пудрой.
Смазать горячие булочки.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Method

Keep it. Plan it. Cook it.