Name: Магічний рецепт сінабонів
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Cuisine: American
Ingredients: 500 г пшеничного борошна; 200 мл теплого молока; 70 г цукру; 20 г свіжих дріжджів; 80 г розтопленого вершкового масла; 1 яйце; дрібка солі; 150 г цукру; 2–3 ст. л. меленої кориці; 70 г м’якого вершкового масла; 100 г вершкового сиру; 100 г цукрової пудри або згущеного молока

Method

У теплому молоці розчиняємо дріжджі з ложкою цукру й залишаємо на 10 хв. Додаємо яйце, масло, решту цукру й сіль. Всипаємо борошно та замішуємо м’яке, еластичне тісто. Накриваємо й залишаємо на 1-1,5 год піднятися.
Усі інгредієнти для начинки перемішуємо до однорідності.
Тісто, яке вже підійшло розкачуємо у прямокутник. Змащуємо масляною сумішшю та загортаємо у рулет. Ділимо рулет на рівні частини на викладаємо у форму змащену вершковим маслом. Залишаємо ще на 30 хв піднятися.
Випікаємо при 180°C приблизно 25 хв, поки вони не вкриються золотистою скоринкою.
Наостанок збиваємо вершковий сир із пудрою/згущеним молоком до ніжного крему й одразу змащуємо ще теплі булочки.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Method

Keep it. Plan it. Cook it.