Name: Удон з креветками та овочами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 150 г локшини удон; 6-12 шт креветок; 1/2 шт. цибулі; 1/2 шт. моркви; 1/2 шт. солодкого перцю; 2 зубчики часнику; 3 ст. л. соєвого соусу; 2 ст. л. соусу теріякі; 1 ст. л. солодкого чилі; 20 г вершкового масла; 1 ст. л. олії; копчена паприка; сушений часник; чорний перець; сіль

Method

Нарізати цибулю півкільцями, моркву та солодкий перець -соломкою, часник дрібно. Креветки очистити від панцира, голови, хвостика та кишківника.
Локшину відварити у киплячій підсоленій воді приблизно 5 хвилин, обовʼязково промити холодною водою.
На суміші олії та вершкового масла обсмажити креветки. Додати сухий часник і готувати приблизно по 1 хвилині з кожного боку.
Додати овочі та обсмажувати близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Додати копчену паприку, перець, сушений часник і сіль.
Додати соєвий соус, соус теріякі та солодкий чилі. Перемішати, додати промиту локшину і протушкувати все разом ще 1–2 хвилини.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Method

Keep it. Plan it. Cook it.