Breakfast · Russian

Каша пшённая молочная классическая

Name: Каша пшённая молочная классическая
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Russian
Ingredients: Молоко — 1 л; Вода — 100 мл; Пшено — 150 г; Сахар — 1 ст. л.; Соль — 0.5 ч. л.

Хочу рассказать о классическом способе приготовления пшённой молочной каши для начинающих кулинаров и не только. Для меня это рецепт идеальной пшённой каши, которая по консистенции получается как подтаявшее мороженое - нежная, не жидкая и однородная. Если вы любите именно такую пшёнку на молоке, то милости прошу ко мне на кашу!

Saved from povarenok.ru ↗

Prep: 10 min
Cook: 50 min
Total: 60 min
Serves: 4
Level: Easy

Open in app

Method

Подготовьте все необходимые продукты для варки классической пшённой каши на молоке.
Пшено тщательно промойте на сите под проточной водой, чтобы смыть мУчку, которая зачастую придаёт горечь пшену.
После промывания обдайте пшено в сите кипятком из чайника.
Влейте в кастрюлю воду слоем около 0,5 см, накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения.
После закипания воды влейте в кастрюлю молоко.
Доведите молоко до кипения и как только появится первый "бульк" - всыпьте в молоко промытое пшено.
Следом за пшеном сразу же добавьте соль и сахар.
Тщательно размешайте кашу деревянной или силиконовой лопаточкой и установите самый-самый минимальный нагрев на вашей плите.
Накройте кастрюлю крышкой и варите кашу 45-60 минут. Периодически помешивайте кашу до самого дна.
Как только каша загустела, выключите плиту. Дайте каше постоять ещё 15-20 минут на выключенной плите, напариться.

Nutrition per servingCalories, protein, carbs, fat, fibre and sugar — in the ChefBook app.
Keep it in your languageTranslate it into any of 7 languages and keep it saved offline — in the ChefBook app.

Cook this in ChefBook

Keep it. Plan it. Cook it.

Save & planKeep it in a cookbook and drop it into your week — free.
GroceriesEvery ingredient on your list in one tap, scaled to your servings.
Cook ModeOne big step at a time, with timers and the screen kept awake. Premium.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Scan with your
phone camera

ChefBook Cook Mode showing one recipe step in large text with a running timer