Condiment · Portuguese

Queijo vegan fermentado de caju - sem cozinhar e com probióticos

Name: Queijo vegan fermentado de caju - sem cozinhar e com probióticos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Portuguese
Ingredients: 300g de caju cru; água filtrada; 1 cápsula de probiótico; sal a gosto

Com a vontade de começar a fazer os meus queijos, no ano passado comecei a fazer os meus próprios queijos fermentados utilizando apenas caju e probióticos.

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Prep: 20 min
Serves: 8
Level: Medium

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Queijo vegan fermentado de caju - sem cozinhar e com probióticos

Heads up: some details of this recipe were estimated by AI.

Method

Deixe o caju de molho na água por 4-6 horas.
Escorra e bata o caju com água fresca até obter uma mistura cremosa.
Adicione o conteúdo da cápsula de probiótico e uma pitada de sal.
Deixe fermentar à temperatura ambiente por 24-48 horas.
Guarde no frigorífico.

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